Seifried Nelson Pinot Noir

100,00 lei

Fructele din secolul 2015 Seifried Pinot Noir provin din podgoria noastră din Brightwater, unde viță de vie din Pinot Noir se apropie acum de vârsta de 20 de ani și prezintă o maturitate și o adâncime de aromă în fructe. Parcelele de struguri au fost colectate progresiv în aprilie 2015 la vârful aromei și maturității fenolice. Fructul decolorat a avut o perioadă de macerare la rece de patru zile înainte ca parcelele individuale să fie inoculate pentru fermentație. De-a lungul fermentației, plonjarea a avut loc de două ori pe zi și se scurgea până la o dată pe zi în timpul macerării după fermentație de șase zile. Vinul tânăr a fost drenat în bariere noi franceze de unu și doi ani pentru fermentație malolactică și îmbătrânire în baril. Vinul a fost stabilizat și îmbuteliat la sfârșitul lunii iunie 2016.

Categories: , SKU: SEIFRIED2

Informații suplimentare

Tara

Regiune viticola

Soiuri

Producator

An

Tip

Cantitate